Dešra ROMAGNA TERRE bičių vaško apvalkale BOCCONCINO

Dešra ROMAGNA TERRE bičių vaško apvalkale BOCCONCINOIšsskirtinio skonio saliamis su paprika bičių vaško apvalkale. Kai mėsa pasiekia optimalaus brendimo etapą, yra išplaunama ir paliekama, kad džiūtų išvėdintuose šaltuose kambariuose. Veliau vaškuojama vašku ir paliekama vėl išvėdintuose rūsiuose džiūti.Vaško dėka, mėsa yra išsaugota esant kambario temperatūrai beveik metus, palaikydama visą jo aromatą ir švelnumą.